Ингредиенты:
2,5 кг помидоров
1 кг яблок (антоновка)
1 кг моркови
1 кг сладкого перца
1 стакан сахара
1 стакана растительного масла
3 стручка горького перца
200 гр измельченного чеснока
Соль
Рецепт приготовления аджики яблочной очень вкусной:
Сначала помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час.
После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль.
Не кипятить, а только довести до кипения.
Горького перца можно положить больше или меньше — по вкусу.
Приятного аппетита!
