Баклажаны с чесноком. Оторваться невозможно.

Баклажаны с чесноком .

Если Вам не удалось в этом году закрыть грибов, то такая альтернатива грибочкам будет кстати.

Это очень вкусные баклажаны с чесноком. Очень хорошо идут зимой и к картошке и как просто закусочка. А в пост так милое дело кушать их.

Вкусно!

Ингредиенты:

5 кг баклажанов
0,5 литра растительного масла
500 г соли
150 г чеснока

Для маринада:

5 литров воды
200 гр уксуса 9%

Засыпать солью, перемешать и оставить на час.

Тщательно промыть.

Положить в кипящий маринад и варить 7-10 минут. Отвар слить.

В горячие баклажаны сразу добавить растительное масло и мелко нарубленный чеснок.

Перемешать и разложить по стерилизованным банкам.

Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

Удачных заготовок!

Приятного аппетита!

Оцените статью
Баклажаны с чесноком. Оторваться невозможно.
Горячие праздничные блюда: 20 рецептов быстро, вкусно и недорого.