Безумно вкусная слоеная САМСА! Тесто для самсы! Домашняя самса (Видео рецепт)

Если вы еще не готовили самсу — очень рекомендую!

В классическом варианте, который я старалась соблюсти, мясо обязательно мелко рубят, добавляют зиру (кумин) и мнооого лука.

Прекрасное слоеное тесто.

Готовить самсу не сложно, в несколько этапов, но долго по времени.

Старалась создать максимально лаконичное видео.

РЕЦЕПТ: выход -18-20 шт

250 мл теплой воды
500 г муки
1 ч. л. соли
120-150 г сливочного масла

НАЧИНКА:

500 г жирной говядины
400 г лука
1 ч. л. соли без горки
перец молотый
зира (кумин)
+ 2 желтка для смазки
черная зира (кунжут) для посыпки

Подробный рецепт приготовления смотрите в моем коротеньком видео:

Оцените статью
Безумно вкусная слоеная САМСА! Тесто для самсы! Домашняя самса (Видео рецепт)
Маринованные дольками помидоры с луком пряные, упругие, вкусные и сладкие. Вы непременно захотите приготовить их на зиму еще и еще раз!