БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ
⠀
Нам понадобится
⠀
2 кг свинины, окорок, свежей, не замороженной.
1 большая головка чеснока,
немного горчицы и майонеза.
⠀
фольга для запекания.
⠀
Приготовление буженины:
⠀
•Застилаем часть стола фольгой и кладем сверху мясо.
•Зубчики чеснока режем вдоль и с помощью ножа шпигуем ими свинину более менее равномерно.
•Далее смешиваем майонез с горчицей и солью и равномерно обмазываем весь окорок.
•Придаем мясу более компактную форму.
•По вкусу можно немного поперчить или посыпать паприкой но необязательно.
•После этого плотно в несколько слоев не жалея фольги заворачиваем мясо и кладем на протвинь, лучше с глубокими краями.
Ставим в духовку и забываем часа на 3.5 – 4
После этого достаем из духовки разворачиваем и даем остыть.
⠀
Приятного аппетита!
