ЭКОНОМНОЕ ЛЕЧО.

Ингредиенты.
⠀
3 кг помидоров,

6 штук крупного сладкого перца,

6-7 крупных зубчиков чеснока,

1 стакан сахара,

1 ст.л. соли (с небольшим верхом).

Приготовление:
⠀
Помидоры порезать тонкими кружочками и сложить в кастрюлю.

Перец порезать мелкой соломкой, чеснок измельчить, добавить их к помидорам, перемешать и варить 10 минут.

Лечо быстро разложить в простерилизованные банки, закатать и укутать в одеяло до остывания.
⠀
Это лечо хорошо хранится, хотя оно и без уксуса. А по вкусу напоминает сладкий кетчуп.
⠀
Удачных заготовок!