Какая вкуснятина! Супер! Обалденная Закуска из ОГУРЦОВ! РАЗЛЕТАЕТСЯ ЗА СЕКУНДУ! Обязательно попробуйте!
⠀
Ингредиенты:
— Огурцы 3 кг
— Масло растительное 250 мл
— Вода 125 мл
— Сахар 180 г
— Соль 1,5 ст.л.
— Уксус 9% 100 мл
— Кетчуп 250 г
— Кетчуп Чили 250 г
— Чеснок 12 зубчиков
⠀
Как готовить:
Если огурцы подвявшие — залейте их на 4 ч. холодной водой.
В толстостенную кастрюлю влить воду, уксус, масло, всыпать сахар, каменную соль.
Положить 2 вида кетчупа, перемешать.
У молодых огурцов отрезать боковые части, нарезать вдоль начетверо и пополам поперек.
Огурцы отправить в маринад, хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить на огонь и довести до кипения.
Уменьшить огонь до среднего и готовить 25 мин. под закрытой крышкой.
В огурцы пропустить через пресс чеснок (чеснока можно меньше), перемешать и готовить ещё 10 мин.
Банки и крышки обдать кипятком.
Огурцы вместе с жидкостью отправить в банки, закрутить, перевернуть, оставить до полного остывания.
Через день можно есть.
