В праздники очень сложно себе отказать во вкусной, калорийной и не всегда полезной еде. Ведь хочется себя побаловать. Но, если пришло время разгрузиться, но при этом хочется сытно поесть, я готовлю не менее вкусную еду. Причем, мои домашние тоже с удовольствием присоединяются к моей трапезе.
Гарнир можно любой, это уже по вашему вкусу. Рулетики получаются сочными с нежной подливкой. Мне кажется, тут будет идеален рис, а если избавляться от лишних килограммов не планируете, можно и картошечку отварную подать.
- Замочила чернослив в теплой воде, буквадльно минут на 15.
- Итак, для начала расстелила пищевую пленку на разделочную доску, затем выложила филе.
- Разрезала филе грудки вдоль, но не до конца (см.фото), посолила и поперчила с двух сторон.
- Накрыла второй частью пленки и отбила кулинарным молотком, чем тоньше, тем лучше.
- Затем выложила на край размоченный и нарезанный на маленькие кусочки чернослив.
- Добавила измельченные чесночные стрелы. Можно добавить обычный чеснок или любую зелень по вкусу.
- Свернула в рулет.
- Разогрела сковороду, немного смазала растительным маслом и выложила рулетики швом вниз.
- Обжарила на сильном огне с двух сторон до легкого румянца.
- Перевернула рулетики швом вниз.
- В 150 мл воды выложила нежирную сметану, перемешала и залила рулетики.
- Добавила оставтки чернослива, сушеную паприку и сезонную зелень.
- Накрыла крышкой и тушила на умеренном огне минут 15.
Сочные. вкусные и очень ароматные рулетики из курицы с начинкой готовы.
Приятного аппетита!
