Маринованные помидоры сладко-острые.

Нашла в старой записной книге этот рецепт помидоров, закатала на пробу одну баночку. Когда помидоры открыли содержимое банки съели быстрее чем я её готовила. Теперь готовлю не по одной банке. Буду рада если рецепт понравится и вам.

Помидоры сладко-острые

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры — 2 кг

Красный острый перец -1 шт

Чесн6ок — 8-10 зубчиков

Зонтик укропа — 1шт

Лавровый лист — 1 шт

Перец душистый горошком -5 шт

Гвоздика — 4 шт

Сахар — 4 ст.л.

Соль — 2 ст.л.

Уксус 9% — 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем банки моём и стерилизуем. Укладываем в банки по 7-10 зубчиков чеснока, 3-5 горошин душистого перца, 3-4 гвоздики, лавровый лист,зонтик укропа,острый перец.

Мытые и обсушенные помидоры укладываем в банки сколько войдёт (примерно около 2 кг)

Далее банку с помидорами заливаем кипятком и оставляем на 20 минут постоять.

По истечении времени воду сливаем,добавляем из расчёта на 1 литр маринада 4 столовых ложки сахара и 2 столовых ложки соли.

Маринад кипятим 1 минуту и заливаем помидоры. Добавляем 3 столовых ложки уксуса на трехлитровую банку.

Закрываем банки крышками,переворачиваем,оставляем остывать при комнатной температуре.

Сладко-острые помидоры готовы, приятного вам аппетита!

Всего вам самого вкусного и до скорых встреч!

Оцените статью
Маринованные помидоры сладко-острые.
ИКРА КАБАЧКОВАЯ. ВКУСНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ.