Рекомендую взять этот рецепт на заметку — блюдо-то прекрасное. Простое, дешевое, вкусное и сытное. Блюдо на каждый день, так сказать.
Ингредиенты:
1 и 1/2 кг картофеля
500 г сырого филе минтая
1 яйцо
3 ст. ложки крахмала
соль
перец
панировочные сухари
масло для жарки
Подготовка:
Очистите картофель и отварите в слегка подсоленной воде. Отожмите холодный картофель и измельчите в мясорубке . Также рыбу. Смешайте картофель, рыбу, яйцо и картофельную муку.
Приправьте рыбно-картофельную смесь солью и перцем по вкусу. Затем сформируйте котлеты.
Обваляйте рыбные и картофельные котлеты в панировочных сухарях и обжарьте в горячем масле до золотистой корочки с обеих сторон. Котлеты лучше всего сочетаются с вашим любимым салатом.
