Помидоры в собственном соку. Очень вкусный рецепт.

Предлагаем вариант заготовок на зиму из помидоров в собственном соку без добавления уксуса.

Ингредиенты

Помидоры – 2 кг
Соль – 2,5 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Томатный сок – 1,5 л
Перец душистый – 5 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Гвоздика – 2 шт.

Порций – 3 литра
Время приготовления – 1 ч

Помидоры в собственном соку: рецепт, как приготовить

Раскладываем помытые крепкие помидоры в чистые банки.

Заливаем банки кипятком и прикрываем крышками.

Тем временем приготовим томатный сок. Это можно сделать разными способами: можно отжать в соковыжималке или измельчить помидоры в блендере и протереть через сито.

Чтобы получить 1,5 литра сока потребуется примерно 2 кг томатов. Добавить в сок соль, сахар, специи и поставить варить на 15 минут.

Далее слить из банок воду и залить горячим соком. Закатать.

Хранить такие консервы можно при комнатной температуре достаточно долго.

Оцените статью
Помидоры в собственном соку. Очень вкусный рецепт.
ГОТОВИМ ДОМАШНИЕ ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ. ВКУСНО И ПРОСТО!