Просто, быстро и очень вкусно!!!
Эту заготовку я закрываю каждый год! Уходит на ура, первой!
Сегодня у меня было 9 литровых баночек.
⠀
Ингредиенты:
Рассол:
3 литра воды
3 ст л соли
7 ч л сахара
Закипятить, влить 1 стакан 9% уксуса!
Снять с огня, остудить.
⠀
На дно баночек положить по 1-2 лавровому листику, 5-6 шт. перца горошком.
⠀
Далее слоями укладывать:
Помидоры (у меня сегодня ушло около 4,5 кг ) резать на 4 части.
Лук (средних 10 головок ) полукольцами.
Болгарский перец (10 шт. средних) полукольцами.
Петрушка (2 пучка) измельчить.
Залить остывшим маринадом.
Стерилизовать 7 минут с момента закипания.
Закрутить. Закутать на сутки!
⠀
Удачных заготовок!
