САЛАТ «ОГУРЕЧИК»
⠀
Такие огурчики грех не попробовать. Кроме того, хранить банки можно даже при комнатной температуре.
Что понадобится:
огурцы – 4 кг,
сахар – 1 ст.,
9%-ный уксус – 1 ст.,
растительное масло – 1 ст.,
черный молотый перец – 1 ст. л.,
толченый чеснок – 1-2 ч. л.,
соль – 3 ст. л.,
банки.
Процесс:
Огурцы перебрать, тщательно вымыть, нарезать кружками, большие – полукружками.
⠀
Все компоненты соединить, перемешать и оставить мариноваться на 3 часа, периодически помешивая.
⠀
Затем разложить в стерилизованные банки. Стерилизовать пол-литровые 10 минут после закипания воды, литровые – 15 минут.
Закатать.
Большие огурцы можно очистить от кожуры. Хранить банки можно при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
