Такие грибы хоть каждый день (минимум затрат и вкуснее шампиньонов).

Рецепт оригинальный, но при этом очень простой!

На юбилее у подруги впервые попробовала вешенки и просто влюбилась в эту закуску — мясистые, ароматные и очень вкусные!

Это не только удачное дополнение к мясу и рыбе, но и отличная самостоятельная закуска.

Если вы ещё не пробовали вешенки, то я очень рекомендую попробовать эти вкуснейшие грибы!

Для вашего удобства, в первом комментарии под этой статьей пропишу точные пропорции и полный список ингредиентов!

В кипящую воду добавить: соль, лавровый лист, гвоздику, смесь перцев.

Вымытые грибы варить в рассоле 10 минут. Откинуть на дуршлаг.

Главное условие — грибы не варите дольше положенного времени, иначе они станут слишком мягкие.

Остывшие грибочки нарезать на более удобные для вас кусочки. Мне нравится полосками.

Тем временем:

Нарезать полукольцами лук. В идеале подойдет красный, так закуска приобретёт очень нарядный и аппетитный вид.

К луку добавить соль, сахар, ароматное подсолнечное масло и уксус9%

При желании сахар можно заменить на мёд, а уксус на сок лимона — получится ещё вкуснее.

К грибам добавить лук с маринадом, измельченную зелень укропа и петрушки. Выдавить через пресс зубчик чеснока.

Все тщательно перемешать и убрать в холодильник на один час.

Всё, можно подавать к столу!

Приятного аппетита!