Вот уже много лет не один сезон заготовок не обходится без этого салатика. Просто, быстро и очень вкусно!!!
⠀
Сегодня у меня было 9 литровых баночек.
⠀
Ингредиенты:
Рассол:
3 литра воды
3 ст л соли
7 ч л сахара
Закипятить, влить 1 стакан 9 % уксуса!снять с огня, остудить.
⠀
На дно баночек положить по 1-2 лавровому листику , 5-6 шт перца горошком
⠀
Далее слоями укладывать:
Помидоры (у меня сегодня ушло около 4,5 кг ) резать на 4 части
Лук (средних 10 головок )полукольцами
Болгарский перец (10 шт средних) полукольцами
Петрушка (2 пучка) измельчить
Залить остывшим маринадом.
Стерилизовать 7 минут с момента закипания.
Закрутить.
Закутать на сутки!
