Нам нужно:
свиная кожа
куриное мясо — 2 кг. (у меня четверти с косточкой 2.8 кг)
соль — 2 ст. л. по вкусу (добавляйте частями)
перец — по вкусу
чеснок — 1.5 ст.л
специи к мясу — 1.5 ст.л.
травы Греции (если есть) — по вкусу
Подробный рецепт приготовления смотрите в моем коротеньком видео:
