Сегодня готовлю солянку из капусты на зиму.
Она универсальна, её можно подавать как гарнир или использовать в качестве заправки первых блюд, таких как борщ или щи.
А еще такая солянка из капусты и овощей отлично подойдет в качестве начинки для пирожков.
Зимой такая заготовка очень пригодится!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 кг белокочанной капусты
1 кг помидоров
0,5 кг болгарского перца
0,5 кг репчатого лука
0,5 кг моркови
50 г соли
100 г сахара
15 горошин чёрного перца
3 лавровых листа
200 мл растительного масла
4 ст.л. уксуса 9%
+ 100 мл воды (по необходимости)
Подробный рецепт приготовления смотрите в моем коротеньком видео:
