Зимний салат из огурцов и помидоров! Вкус обалденный у салатика. При таком огромном количестве рецептов-этот находка!

Зимний салат из огурцов и помидоров! Вкус обалденный у салатика. При таком огромном количестве рецептов-этот находка!

Очень вкусная заготовка. У нас его любит вся семья!

Ингредиенты:

огурцы – 1 кг
помидоры – 1 кг
лук репчатый – 0,5 кг
масло растительное – 100 мл
уксус 9% – 60-100 мл
сахар – ½ стакана
соль – 1 ст. ложка
зелень укропа – пучок

Приготовление:

В большую миску накрошите огурцы кружками, очищенный репчатый лук кольцами, зелень укропа произвольно.

Добавьте к смеси овощей растительное масло, уксус и соль. Перемешайте.

Накройте миску полотенцем и оставьте на 2 часа, чтобы овощи промариновались.

Добавьте в миску плотные помидоры, нарезанные ломтиками, и сахар.

Перемешайте все вместе и поставьте на огонь, где салат пустит сок.

Доведите овощную смесь в миске до кипения, разложите в чистые банки и закатайте.

Переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.

Чем дольше будет остывать салат в банках, тем лучше.

В идеале – сутки.

Салат хорошо хранится.

Герметично укупоренные банки можно хранить при комнатной температуре в темном месте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Оцените статью
Зимний салат из огурцов и помидоров! Вкус обалденный у салатика. При таком огромном количестве рецептов-этот находка!
Что делать, если орхидея не хочет цвести: простой способ получить цветоносы.