Заправку к супу на зиму. Зимой это моя палочка-выручалочка. Заправка делается из свежих овощей и добавляется в супы. Ничего не нужно кипятить, добавлять уксус и закатывать в банки. Просто все режем, перемешиваем и раскладываем по банкам. Заправка прекрасно храниться в прохладном месте, в прошлом году специально экспериментировала, оставила баночку при комнатной температуре, сохранилась хорошо.
Ингредиенты:
(Вес указываю очищенных овощей)
- Морковь -1 кг.
- Перец болгарский -1 кг.
- Лук -1 кг.
- Помидоры -1 кг.
- Зелень укропа и петрушки -1кг.
- Соль -1 кг.
